Recettes de saison

Quiche aux petits pois et Lait Ribot

4 pers.
15 min
25 min

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Le Fromage Fouetté Nature au Sel de Guérande

Avec ses ingrédients d’origine naturelle, sa texture aérée très agréable et son goût à la fois doux et frais, il séduira toutes les papilles même celles des plus petits.

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Le Lait Ribot

Quand la tradition a du bon, et du rafraîchissant !

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Quiche aux petits pois et Lait Ribot

Les ingrédients pour :

4 personnes
Le Lait Ribot Paysan Breton
12.5 cl Le Lait Ribot
Pâte brisée
1 Pâte brisée
Oeuf
2 Oeufs
Moutarde
1 c. à s. Moutarde
Cheddar
40 g Cheddar
Sel
1 pincée Sel
Poivre
1 pincée Poivre

Méthode :

  1. Faites pré-cuire les petits pois 5 minutes dans de l'eau bouillante.
  2. Pendant ce temps, préchauffez votre four à 180°C.
  3. Etalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette. Badigeonnez le fond de moutarde puis ajoutez les petits pois cuits et égouttés.
  4. Dans un saladier, mélangez le Lait Ribot, les œufs et le fromage fouetté. Assaisonnez de sel et de poivre, puis ajoutez 3/4 du cheddar râpé. Versez ce mélange dans la tarte puis saupoudrez du reste de cheddar râpé.
  5. Enfournez 25 minutes à 180 °C, puis servir chaud. Bon appétit !

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