Soupe fraîche de concombre et menthe au Lait Fermenté

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Soupe fraîche de concombre et menthe au Lait Fermenté
Recette Soupe concombre menthe Lait Fermenté 1240x775 Paysan Breton
4 pers.
5 min

Ingrédients

  • 30cl de Lait Fermenté Paysan Breton
  • 2 concombres
  • 1 petite gousse d’ail
  • 3 brins de menthe fraîche
  • Sel, poivre du moulin

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Méthode

  1. Pelez les concombres, coupez-les en deux et retirez les graines si nécessaire.
  2. Dans un blender, mixez finement l’ail puis ajoutez les concombres, Le Lait Fermenté, les feuilles de menthe, le sel et poivre avant de mixer à nouveau à vitesse rapide pendant 10 secondes.
  3. Répartissez dans des verres et servez bien frais !
Astuce Paysan Breton

 

Choisissez plutôt des mini concombres, plus parfumés et surtout avec moins de graines.

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