Tartare de tomates et abricots, Fromage Fouetté aux herbes

Ajouter aux favoris

Donnez votre avis
Tartare de tomates et abricots, Fromage Fouetté aux herbes
4 pers.
30 min
2 min

Ingrédients

  • 150g de Fromage Fouettée Nature au Sel de Guérande
  • 2 tomates (coeur de boeuf)
  • 2 cuil. à soupe d’huile d’olive
  • 250g d’abricots secs
  • 5 feuilles de basilic
  • 2 feuilles d’épinards
  • Fleur de sel
  • Poivre du moulin (ou poivre Timut)

Découvrir

madame loik nature
Où trouver ce produit ?

Méthode

  1. Lavez les tomates, incisez la peau à l’aide d’un couteau et retirez le pédoncule. Plongez-les dans une casserole d’eau bouillante jusqu’à ce que la peau éclate. Rafraîchissez-les dans une eau glacée. Pelez-les, épépinez-les, taillez-les en petits dés.
  2. Coupez les abricots secs en petits cubes.
  3. Lavez et ciselez finement l’épinard et le basilic. Mélangez-les.
  4. Dans un saladier, réunissez les tomates, les abricots secs, l’huile d’olive. Assaisonnez de fleur de sel et de poivre du moulin. Mélangez délicatement.
  5. Au centre d’une grande assiette, garnissez de tartare de tomates un cercle en inox. Une fois le tartare moulé, retirez le cercle.
  6. Réalisez une belle quenelle de Fromage Fouettée Nature au Sel de Guérande à l’aide d’une cuillère à soupe préalablement plongée dans une eau tiède. Déposez la quenelle sur le tartare, parsemez d’herbes fraîches. Dégustez bien frais !
Astuce Paysan Breton

Le poivre Timut est une baie aux arômes d’agrumes que vous trouverez dans les épiceries fines. Vous pouvez également ajouter du cerfeuil aux herbes de cette recette.

Avis

Il n'y a pas encore d'avis sur cette recette. Laissez-nous vos impressions.

Donnez le vôtre

Vous aimerez aussi

Quiche au camembert Kergall Paysan Breton

Quiche au camembert Kergall

Recette entrée Terrine au saumon fumé et concombre

Terrine au saumon fumé et concombre

Recette Cannelés emmental & tomates

Cannelés emmental & tomates

Recette apéritif de Noël Duo de roulés à l’Apéro Madame Loïk et saumon

Duo de roulés à l’Apéro Madame Loïk et saumon

Nos réductions

Ça vous a mis en appétit ?

Des coupons à imprimer sur une sélection de produits

Ça vous a mis en appétit ?
Je me connecte

Pour télécharger des bons de réduction, ajouter une recette en favoris ou participer aux jeux, vous devez vous connecter

Mot de passe oublié ?

Ou

Pas encore de compte ?

Je me créé mon compte
Merci,

N'oubliez pas d'aller en magasin, vos coupons ont une durée limitée !

Vous y êtes presque

Pour pouvoir recevoir vos coupons de réduction par mail, nous avons besoin de votre code postal.

Vous y êtes presque

Pour pouvoir imprimer vos coupons de réduction, nous avons besoin de votre code postal.

arrow_back arrow_downward arrow_forward arrow_upward close facebook home instagram keyboard_arrow_down keyboard_arrow_left keyboard_arrow_right keyboard_arrow_up pinterest twitter youtube youtube