• Recette Paysan Breton •

Tartelette au citron

Tartelette au citron
8 pers.
Tartelette au citron

Les ingrédients

  • 300g de Fromage Fouetté Madame Loïk Nature Sel Réduit - 25% Paysan Breton
  • 1 pâte sablée de 250g environ
  • Le zeste râpé et le jus de 2 citrons jaunes (non traités)
  • 150g de sucre glace
  • 30g de noix de coco râpée
  • 4 oeufs

Méthode

  1. Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 7-8).
  2. Dans un saladier, fouettez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  3. Ajoutez les zestes, le jus des citrons et le Fromage Fouetté Nature Sel Réduit -25%. Mélangez à nouveau pour obtenir une préparation homogène.
  4. Abaissez la pâte et foncez les petits moules.
  5. Versez la préparation en la répartissant dans les moules et enfournez 15 à 20 minutes jusqu’à ce que la crème soit prise.
  6. Sortez la préparation du four, laissez refroidir et parsemez de noix de coco râpée.
Astuce Paysan Breton

 

Cette recette peut se décliner dans un grand moule à tarte : dans ce cas faire cuire la pâte à blanc à 180°C pendant 10 minutes et laissez refroidir 5 minutes à la sortie du four avant de verser la préparation au citron. Poursuivre la recette de la même manière.

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