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Pierre-Yves Jestin est un jeune producteur de lait Paysan Breton. Il vous emmène sur ses terres au Gaec de Kerien (Finistère) et vous fait partager son quotidien d’éleveur, une passion familiale.
Comment produit-on du lait de qualité ? Comment se passe la vie à la ferme ? Suivez le guide…
L’un des secrets du bon goût des produits Paysan Breton, c’est la haute qualité du lait fourni par les producteurs adhérents à la Coopérative.
Et nos éleveurs laitiers le savent bien : pour produire du bon lait, le bien-être des vaches est primordial, depuis l'alimentation jusqu'à la traite, en passant par leur confort.
Ici, Pierre-Yves donne un petit nom à chacune de ses vaches. Il prend le temps de les connaître, de les voir grandir et de savoir ce qui est bon pour chacune d'elle. Car tout ce qui est bon pour les vaches est bon pour la qualité du lait.
Les vaches à l'aube
Les vaches à l'aube
La traite
Du fourrage et des compléments alimentaires après la traite
Pierre-Yves vérifie que ses vaches vont bien
les vaches pâturent
Pierre-Yves vérifie ses cultures
Produit du mois
deux recettes courtes au thon et au saumon, sans additif et fidèles aux engagements Paysan Breton: élaborées avec du lait de Bretagne et Pays de la Loire et des ingrédients français, nos recettes sont sans conservateur, sans colorant ni arôme artificiels !
L'Apéro Madame Loïk au Fromage Fouetté & Saumon
L'alliance du Fromage Fouetté Madame Loïk et du saumon dans une recette qui fera succomber les amateurs de recettes courtes et gourmandes.
Lait fermenté
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