Recepten
Risotto met twee kazen
4 pers.
10 min
25 min
![Risotto met twee kazen](/sites/default/files/styles/video_cover/public/recipe/2021-08/recette_risotto_aux_deux_fromages_credit_photo_d3_studio_droits_laita_paysan_breton_0.jpg.webp?itok=5i-r65Is)
Ingrediënten voor :
4
personen
![Brie Label Rouge Paysan Breton](/sites/default/files/styles/ingredient/public/product/2021-12/Brie%20Label%20Rouge%20POINTE%20BD%20site%20web.png.webp?itok=S-Q_sf-X)
![Parmezaan](/sites/default/files/styles/ingredient/public/ingredient/2021-09/AdobeStock_305824144.jpg.webp?itok=V54b_7Vd)
40
g
Parmezaan
![Arboriorijst](/sites/default/files/styles/ingredient/public/ingredient/2021-09/AdobeStock_60982455.jpg.webp?itok=bw8oCQk4)
350
g
Arboriorijst
![Olijfolie](/sites/default/files/styles/ingredient/public/ingredient/2021-09/AdobeStock_42823870_0.jpg.webp?itok=QZI4mbD7)
3
Eetlepels
Olijfolie
![Rode ui](/sites/default/files/styles/ingredient/public/ingredient/2021-09/AdobeStock_220159196.jpg.webp?itok=j9T2f1G2)
1
Eenheid
Rode ui
![Ui](/sites/default/files/styles/ingredient/public/ingredient/2021-09/AdobeStock_70057849.jpg.webp?itok=T7OoaNyj)
1
Eenheid
Ui
![Kippenbouillon](/sites/default/files/styles/ingredient/public/ingredient/2021-09/AdobeStock_214354121_0.jpg.webp?itok=B0PlPdha)
1
Eenheid
Kippenbouillon
![Zout, peper](/sites/default/files/styles/ingredient/public/ingredient/2021-09/AdobeStock_26744361_0.jpg.webp?itok=BNy-_JxI)
Snuifjes
Zout, peper
Werkwijze :
- Pel de uien en snijd ze fijn. Bruin de uien in een diepe bakpan tot ze wat mals zijn. Bewaar apart.
- Voeg de rijst toe, zonder de pan schoon te maken, en bak op middelhoog vuur tot 3-4 min. tot hij glazig is. Voeg de uien toe.
- Giet een derde van de bouillon erbij en roer met een spatel. Wanneer de rijst de bouillon heeft opgenomen, voegt u meer toe en laat u verder koken terwijl u roert.
- Snijd de Label Rouge Brie in dunne plakken.
- Wanneer de rijst klaar is, verlaagt u het vuur en doet u de Brie en de krullen Parmezaan erbij. Roer voorzichtig, neem van het vuur en laat 3-4 afgedekt rusten, zodat de kaas smelt. Breng op smaak en serveer onmiddellijk.
Tip van Paysan Breton
U kunt dit recept verrijken met groenten van het seizoen: worteltjes, courgettes, groene asperges. Gebruik van 1 courgette of 2 worteltjes of 4-5 groene asperges.
Schil de groenten tegelijk met de uien en snijd ze in kleine dobbelsteentje, zodat ze snel gaar zijn. Doe ze samen met de uien bij de rijst, net voor u de bouillon toevoegt.
Deze recepten
Zullen u ook bevallen
Neem hier een kijkje om uw receptenboekje aan te vullen en nog meer keukensuggesties te vinden!
Alle recepten zien