Recettes de saison
Pâte feuilletée au lait fermenté
4 pers.
20 min
15 min
Nous utilisons dans cette recette
Le Beurre Doux Moulé
Savourez notre beurre doux au goût crémeux et aux jolies cannelures.
Les ingrédients pour :
4
personnes
250
g
Farine
50
cl
Eau
5
pincées
Sel
0.5
sachets
Levure chimique
Méthode :
- Coupez le Beurre Doux Paysan Breton en petits morceaux et rassemblez tous les ingrédients dans un saladier. Formez une boule. Le beurre reste en morceaux à cette étape c’est normal. Filmez et placez au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Sortez la pâte du réfrigérateur et étalez-le en rectangle avec un rouleau à pâtisserie sur un plan de travail fariné.
- Ramenez les deux petits côtés vers le centre puis pliez en deux. Laissez reposer 30 minutes au réfrigérateur.
- Recommencez l’étape 2, deux fois supplémentaires en laissant un temps de repos de 30 minutes au réfrigérateur à chaque fois.
- Etalez votre pâte dans un moule à tarte et garnissez-la selon vos envies.
Astuce Paysan Breton
Utilisez cette pâte feuilletée pour réaliser une délicieuse tarte aux légumes.
Vous aimerez aussi
Ces recettes
Jetez un oeil par ici pour enrichir vos livrets de recettes, repas et trouver encore plus d'idées à faire en cuisine !
Voir toutes les recettes
Donnez votre avis
Donnez votre avis