Maak kennis met Paul
En ontdek het melken van de koeien
Waarom worden koeien gemolken?
Om de melk te verzamelen die ze doorlopend produceren. Een koe maakt gemiddeld 28 liter melk per dag.
Paul Durand, een melkveehouder van Paysan Breton in Les Desfois, in het departement Loire-Atlantique, legt de verschillende stappen uit van dit bijzondere moment met de dieren. Paul melkt zijn koeien tweemaal per dag, in een welomschreven proces waarin de hygiëne centraal staat. Paul waakt altijd over het welzijn van zijn koeien en over hun voeding, om melk van de beste kwaliteit te leveren aan de coöperatie, die er de producten van Paysan Breton mee maakt.
Maak kennis met Paul, een veehouder van Paysan Breton:
Voor mij is een melkveehouder van Paysan Breton iemand die van zijn vak en van zijn dieren houdt.
- Zijn favoriete product van Paysan Breton: De gevormde halfgezouten boter
- Zijn bijzonderheid: Paul is ook wijnboer. Naast melk produceert hij lekker sap van witte druiven, muscadet en een zoete witte wijn die hij "Symphonie" gedoopt heeft.
Het bedrijf van PaulIn enkele cijfers
melkkoeien in zijn kudde
liter melk per dag, het gemiddelde voor één koe
hectare weiland
Een boerderij
In virtuele realiteit
We nemen u mee naar een veehouder van Paysan Breton:
Welkom op de "Ferme des Cerisiers"!
Geef uw ogen en oren de kost, stap in de wereld van onze veehouders en ervaar ze in al haar dimensies en emoties. Komt u mee?