Rencontrez Paul
Et découvrez la traite des vaches
Savez-vous pourquoi on trait une vache ?
On trait une vache pour collecter le lait qu’elle produit continuellement. Elle donne en moyenne 28 litres de lait par jour.
Paul Durand, éleveur laitier Paysan Breton à Les Desfois, en Loire-Atlantique, nous explique tout sur les différentes étapes de ce moment privilégié avec ses animaux. 2 fois par jour, Paul trait ses vaches selon un processus bien défini, dans lequel l’hygiène occupe une place centrale. Paul veille chaque jour au bien-être de ses vaches et à leur alimentation pour produire un lait de la meilleure qualité, qu’il confie ensuite à la coopérative pour réaliser les produits Paysan Breton.
Faites connaissance avec Paul, éleveur Paysan Breton :
Pour moi un éleveur laitier Paysan Breton, c’est quelqu’un qui aime son métier, ses animaux
- Son produit Paysan Breton préféré : Le Beurre Demi-Sel Moulé
- Sa particularité : Paul est aussi vigneron. Outre du lait, il produit du bon jus de raisin blanc, du muscadet et du vin blanc moelleux qu’il a nommé « Symphonie ».
![Le camion-citerne du chauffeur laitier Paysan Breton](/sites/default/files/inline-images/paysan-breton-parole-de-paysan-episode-8-1.jpg)
![Paul va voir ses vaches au champ](/sites/default/files/inline-images/paysan-breton-parole-de-paysan-episode-8-4-web_1.jpg)
![Paul a également des vignes](/sites/default/files/inline-images/paysan-breton-parole-de-paysan-episode-8-7-web.jpg)
![Les veaux](/sites/default/files/inline-images/paysan-breton-parole-de-paysan-episode-8-5-web.jpg)
L'exploitation de PaulEn quelques chiffres
vaches laitières composent son troupeau
litres de lait /jour en moyenne produit par une vache
hectares de pâturage
![Visitez une ferme en réalité virtuelle](/sites/default/files/styles/block_image_fullscreen/public/block/2021-09/visite-virtuelle.jpg.webp?itok=AXoT7F8_)
Visitez une ferme
En réalité virtuelle
On vous ouvre les portes d'un éleveur Paysan Breton :
Bienvenus à la ferme des Cerisiers !
Ouvrez bien les yeux et les oreilles on vous promet une expérience à 360° riche en émotions pour une immersion totale chez nos éleveurs. Alors vous venez ?!