Recettes de saison

Fajitas con carne

4 pers.
15 min
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Le Fromage Fouetté Ail et Fines Herbes

Découvrez le fromage à tartiner ail et fines herbes le plus local du marché.

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Le Beurre La Pointe de Sel Moulé

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Fajitas con carne

Les ingrédients pour :

4 personnes
Tortilla
4 Tortillas
Oignon
1 Oignon
Salade
8 Salades
Maïs
150 g Maïs
Haricot rouge
1 g Haricot rouge
Boeuf
300 Kilogrammes Boeuf
Huile d'olive
1 c. à s. Huile d'olive
Mélange de quatre épices
2 g Mélange de quatre épices
Sauce piquante
4 c. à s. Sauce piquante
Sel, poivre
Sel, poivre

Méthode :

  1. Epluchez et lavez l’oignon, taillez-le en rondelles.
  2. Regroupez 4 feuilles de salade, roulez-les et taillez-les en lanières. Réitérez l’opération avec le reste de feuilles.
  3. Ouvrez les boîtes de maïs et de haricots rouges. Egouttez-les et rincez-les sous l’eau froide.
  4. Faites revenir la viande hachée dans le Beurre Moulé La Pointe de Sel et l’huile. Ajoutez les épices et les légumes. Mélangez et versez la sauce salsa. Assaisonnez.
  5. Faites chauffer les tortillas (dans une assiette couverte d’un film alimentaire) au micro-onde 2 minutes (réduisez la puissance). Retirez le film alimentaire, garnissez chaque tortilla du mélange à base de viande. Parsemez de quelques touches de fromage fouetté ail et fines herbes. Pliez en 2 et dégustez.

Astuce Paysan Breton

Cette recette peut être réalisée avec des feuilles de brick préalablement beurrées. Passez-les alors au four chaud pour amener de la croustillance.

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