• Recette Paysan Breton •

Millefeuilles de tomates Torino aux rillettes de crabe

Millefeuilles de tomates Torino aux rillettes de crabe
4 pers.
Recette tomates rillettes de crabe 1240x775 Paysan Breton

Les ingrédients

  • 60g de Crème Fraîche Epaisse Paysan Breton
  • 4 tomates Torino Savéol
  • 200g de chair de crabe en boîte
  • ½ citron vert
  • Sel, Poivre

Méthode

  1. Mélangez la chair de crabe égouttée avec la Crème Fraîche Epaisse.
  2. Assaisonnez de jus de citron et des zestes. Salez, poivrez.
  3. Réservez au frais pendant 1 heure.
  4. Lavez les tomates Torino. Coupez-les en trois dans la longueur. Coupez la base et le dessus pour obtenir 3 tranches plates.
  5. Tartinez chaque tranche de rillettes de crabe.
  6. Montez les millefeuilles en superposant les tranches.
  7. Servez avec une bonne salade verte.
Astuce Paysan Breton

Nous vous donnons la version express de la recette des rillettes de crabes. Si vous avez du temps, achetez un crabe frais et récupérez la chair cuite.

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• Le saviez-vous •

La Crème Fraîche Epaisse Paysan Breton est fabriquée à Yffiniac dans les Côtes d’Armor.

• Le saviez-vous •

La Crème Fraîche, comme les yaourts ou le lait fermenté, est uniquement composée de lait et de ferments lactiques.

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