Recettes de saison
Quiche courgette, jambon et emmental
4 pers.
15 min
35 min
Nous utilisons dans cette recette
La Crème Fraîche Epaisse
Un vrai goût de crème sans acidité, une texture épaisse et onctueuse qui se tient à la cuisson, tout cela dans une crème fraîche sans additif et avec du lait local ? Oui c’est possible !
Nous utilisons dans cette recette
L'Emmental Râpé
Le bon goût fruité de notre emmental français en format râpé très pratique pour gratiner vos petits plats et apporter du fondant à vos recettes.
Les ingrédients pour :
4
personnes
1
Pâte brisée
2
Courgettes
200
g
Dés de jambon
3
Oeufs
1
pincée
Herbes aromatiques
1
pincée
Sel, poivre
Méthode :
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Râpez les courgettes puis essorez-les soigneusement dans un torchon propre afin de retirer l'excédent d'eau.
- Déroulez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond à l'aide d'une fourchette.
- Répartissez les courgettes râpées sur le fond de pâte, puis ajoutez les dés de jambon.
- Dans un saladier, battez les œufs avec la Crème Fraîche Épaisse Paysan Breton. Ajoutez les herbes de Provence, le sel et le poivre.
- Versez la préparation sur les courgettes et le jambon.
- Parsemez généreusement d'Emmental Râpé Paysan Breton.
- Enfournez pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que la quiche soit bien dorée.
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