L’apéritif, nos meilleures recettes pour l’été !

L’apéritif est un des rendez-vous incontournables de l’été. C’est la saison des apéritifs dinatoires, des apéros simples avant un bon barbecue où on aime grignoter deux, trois petites choses pour patienter... Parce qu’on est toujours à la recherche de recettes faciles et rapides, voici quelques idées pour vous aider dans votre quête de l'apéro réussi !

L’apéritif, un rituel convivial tant apprécié !

En famille ou entre amis, l’heure de l’apéritif est un moment de partage et d’échange autour d’un verre et de petites mises en bouche. Riche ou plus léger, l’apéro « fait maison » est toujours apprécié et toutes les fantaisies sont permises pour surprendre vos convives ! Entre mini-pizzas, boule de pain apéritive à l’emmental, muffins, blinis ou mini choux… voilà des recettes d’apéritif dinatoire qui se déclinent au gré de vos envies et de ce que vous avez dans le frigo.

Un apéro pour voyager 

La période estivale, c’est une période durant laquelle on aime découvrir de nouveaux pays, des nouvelles saveurs.  Et si on pensait à accompagner nos verres de quelques amuse-bouches du monde ? Voici quelques idées d’ailleurs, revisitées mais toutes aussi sympa à déguster à l’apéro ! Vous pouvez également décliner les recettes en les garnissant de l'Apéro Madame Loïk au thon ou au saumon pour gagner du temps comme avec les Petits pains pitas au fromage fouetté et saumon ou encore les Samoussa au fromage à tartiner et saumon.

Mais qui dit été, dit aussi apéro frais et léger !

C'est bien connu, tout ce qui est petit est mignon et ça vaut aussi pour les recettes apéritives. Pour concilier plaisir et diététique, on mise sur un apéritif frais avec des légumes de saison, et on fait le plein de recettes mini mais pas moins gourmandes qui feront la joie des papilles de vos convives…et leur évitera de culpabiliser et de compenser avec trois jours de diète ! Vous êtes pris de court ? Jouez sur la convivialité ! Prenez quelques légumes croquants à dipper comme des baby carottes, des bâtonnets de concombres, des radis, des brocolis, des lamelles de poivrons, ou encore des champignons, ajoutez sur la table un pot de Madame Loïk et le tour est joué ! Avec leur pot convivial, vos légumes vont adorer faire trempette. Côté présentation, pensez également aux brochettes ! Piquez tomates cerise, petits dés d’Emmental, olives, dés de melon, de pastèque ou de pomme, grains de raisin, crevettes…effet coloré garanti ! Côté toast, voici notre astuce pour les rendre plus légers : troquer les tranches de pain par des tranches de concombre, courgette, radis noir, ou encore des feuilles d'endives et tartinez-les de Fromage Fouetté Madame Loïk !

Un apéro à partager pour les grands et les petits

Tout comme leurs parents, les enfants adore l’apéritif sauf qu’entre chips ou autres biscuits salés ils ont du mal à se réguler… Lorsque c’est exceptionnel, ce n’est pas tellement gênant, mais l’été (on ne va pas se mentir), l’apéro revient plus régulièrement…C’est le moment idéal pour tester de nouvelles recettes qui changent, originales, simples et amusantes.