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Gâteau au yaourt et Lait Ribot

Gâteau au yaourt et Lait Ribot
6 pers.
Recette Gâteau yaourt Lait Ribot 1240x775 Paysan Breton

Le fameux gâteau au yaourt. Sûrement le premier dessert qu’on réalise étant enfant, un vrai délice et un sentiment de fierté émane alors de ce gâteau. Revisitez le gâteau au yaourt en lui apportant encore plus de moelleux grâce au lait ribot. Simple, rapide et toujours très bon, le gâteau au yaourt c’est une valeur sûre, que vous pourrez agrémenter à votre goût.

Les ingrédients

  • 200 ml de Lait Ribot Paysan Breton
  • Beurre Doux Paysan Breton pour le moule
  • 1 yaourt
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 250g de sucre
  • 375g de farine
  • 2 œufs

Méthode

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Dans un saladier, cassez les œufs et ajoutez le sucre. Mélangez à l’aide d’un fouet jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
  3. Ajoutez le Lait Ribot et le yaourt. Continuez à mélangez.
  4. Mélangez à nouveau puis versez la farine en pluie et la levure en mélangeant toujours avec le fouet. La préparation doit être bien lisse.
  5. Beurrez un moule à manqué avec le Beurre Doux Paysan Breton puis versez la préparation. Faites cuire 30 minutes.
Astuce Paysan Breton

Pour personnaliser cette recette classique, vous pouvez ajouter à la préparation des zestes de citron, des dès de pommes ou encore des pépites de chocolat.

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