• Recette Paysan Breton •

Houmous aux épices douces

Houmous aux épices douces
6 pers.
15 min
10 min
1 h 10 min
Recette Houmous épices douces 1240x775 Paysan Breton

Les ingrédients

  • 50cl de Lait Ribot Paysan Breton
  • 1 grosse boite de pois chiche
  • 1 petite gousse d’ail hachée finement
  • le jus d’un citron jaune
  • 2 cuillères à soupe de « Tahina » (purée de sésame au rayon produits exotiques) ou 1 cuillère à café d’huile de sésame
  • 1 cuillère à café rase d’épices Raz el Hanout
  • Sel et poivre
Dans cette recette

Méthode

  1. Réchauffez les pois chiche, dans une casserole d’eau bouillante pendant 10 minutes.
  2. Egouttez-les et laissez refroidir 10 minutes à température ambiante.
  3. Dans un mixeur, versez les pois chiche et le reste des ingrédients, excepté le lait. Mixez 1 min jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
  4. Ajoutez le Lait Ribot, mixez à nouveau 15 secondes. Réservez au frais au moins 1h.
  5. Servez frais accompagné de petits pains ou crackers.

L'avis des consommateurs

Il n'y a pas encore d'avis sur ce produit. Laissez-nous vos impressions.

Ajouter un commentaire

• Autres idées recettes •

Recette Œufs cocottes Beurre La Pointe de Sel BD Paysan Breton

• Recette Paysan Breton •

Œufs cocottes « Tulipe »

Tartine de Brie printanière, Paysan Breton

• Recette Paysan Breton •

Tartine de Brie printanière

Avocado toast, Fromage Fouetté Madame Loik Ail et fines herbes, Paysan Breton, 320x280

• Recette Paysan Breton •

Avocado toasts

Sucettes salées, Fromage Fouetté Madame Loïk au Sel de Guérande, Paysan Breton, 320x280

• Recette des P'tits chefs •

Sucettes salées

• Autour des recettes •

Boîte à idées

Des idées, des suggestions ?
Ecrivez-nous !

• Le saviez-vous •

Le lait fermenté existe depuis des millénaires sous différentes dénominations : le dahi ou lassi en Inde, le kéfir dans le Caucase, le leben au Moyen-Orient ou encore, moins connu, le filmjölk en Suède. Et bien sûr, le lait ribot en Bretagne !

• Le saviez-vous •

Dans la tradition bretonne, le lait ribot se consomme dans un bol, avec des morceaux de crêpes trempés dedans.

• Astuce de chefs •

Incorporer Le Lait Ribot dans vos recettes

En remplissant cette case avec votre adresse mail, vous acceptez que LAITA la collecte et l’utilise dans le but de vous envoyer des offres commerciales que vous acceptez de recevoir, en accord avec notre politique de protection des données. Vous pourrez à tout moment vous désinscrire en cliquant sur le lien de désinscription présent dans chacune de nos newsletters.