• Recette Paysan Breton •

Mini brochettes de tomates cerises et billes de courgettes, Fromage Fouetté Echalote Ciboulette

Mini brochettes de tomates cerises et billes de courgettes, Fromage Fouetté Echalote Ciboulette
4 pers.
Recette Mini brochettes de tomates cerises 1240x775 Paysan Breton

Les ingrédients

  • 150g de Fromage Fouetté Madame Loïk Echalote Ciboulette Paysan Breton
  • 24 tomates cerises rouges et jaunes
  • 2 petites courgettes bien fermes
  • 8 brochettes en bambou

Méthode

  1. Lavez les courgettes et les tomates cerises,
  2. A l’aide d’une cuillère à pomme parisienne (ustensile pour former des petites boules), prélevez des billes de courgettes. Blanchissez-les 2 mn dans l’eau bouillante salée. Egouttez puis rafraîchissez dans de l’eau glacée. Egouttez de nouveau,
  3. Montez les brochettes en alternant les tomates coupées en 2 et les billes de courgettes, Déposez le Fromage Fouetté Echalote Ciboulette. Dégustez.
Astuce Paysan Breton

Vous pouvez ajouter des petites têtes de champignons de Paris ou des billes de concombre.

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