• Recette Paysan Breton •

Omelette fine au saumon fumé et fromage fouetté

Omelette fine au saumon fumé et fromage fouetté
4 pers.
Recette Omelette fine au saumon fumé fromage fouetté 1240x775 Paysan Breton

Les ingrédients

  • 1 pot de Fromage Fouetté Madame Loïk Echalote Ciboulette Paysan Breton
  • 40g de Beurre Moulé Demi-sel Paysan Breton
  • 4 œufs
  • 2 tranches de saumon fumé
  • sel, poivre

Méthode

  1. Cassez un œuf dans un petit saladier. Battez-le en omelette. Assaisonnez.
  2. Coupez le saumon en lanières.
  3. Faites fondre 10g de Beurre Moulé Demi-sel dans une petite poêle, versez-y l’œuf battu. Faites cuire à feu moyen 2 minutes. Ajoutez 30g de Fromage Fouetté Echalote Ciboulette et quelques lanières de saumon. Faites cuire jusqu’à ce la consistance vous convienne (baveuse ou plus cuite).
  4. Renouvelez l’opération avec les 3 autres œufs.
  5. Pliez en forme de chausson et servez !
Astuce Paysan Breton

Accompagnez cette recette d’une salade verte agrémentée de fines rondelles d’oignons de Roscoff ou d’oignons rouges.

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