Purée de carottes et poulet de l'espace

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Purée de carottes et poulet de l'espace
Purée de carottes et poulet de l'espace
1 pers.
25 min
20 min

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beurre demi-sel Paysan Breton
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Méthode

  1. Découpez les carottes, le poivron rouge et les pomme de terre en morceaux. Faites-le cuire à la vapeur puis mixez.
  2. Dans une poêle légèrement beurrée, faites cuire l’escalope de poulet. Assaisonnez.
  3. Découpez le poulet en forme de fusée. Découpez l’emmental en 3 étoiles (l'idéal est de le faire avec un emporte-pièce en forme d'étoile, mais vous pouvez le faire à la main). Réalisez les flammes de la fusée avec du poivron orange et les hublots de la fusée en tomate cerise (ou avec du poivron rouge que vous aurez conservé).
  4. Placez les étoiles en Emmental et les grains de maïs sur l’assiette. Disposez la viande pour former la fusée, avec ses hublots et ses flammes. Dressez la purée pour former la planète et faire fondre un peu de Beurre Paysan Breton dessus.

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