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Pour une chandeleur crêp'itante !

Crêpe lapin originale

Envie de changer de la complète ? Même si elle reste indétrônable, on vous propose de découvrir toutes nos recettes à base de crêpes, pour une chandeleur revisitée et crêp'itante ! Sortez les billigs ou les poêles, on commence l'année en cuisine chez Paysan Breton.

Mais savez-vous pourquoi on mange des crêpes à la Chandeleur ?

Le nom "Chandeleur" vient du mot "chandelles". Rien à voir avec la crêpe me direz-vous !

Et pourtant... notre bonne fête des crêpes était historiquement célébrée en allumant des cierges et des chandelles le 2 février. Une façon de rendre hommage au retour progressif de la lumière et à la venue des jours meilleurs. Et oui, car c'est à partir de cette période de l'année que les jours commencent à rallonger,  ainsi la Chandeleur est une manière de fêter l'arrivée du Printemps et dire aurevoir aux longues soirées d'Hiver. Avec sa forme ronde et sa couleur dorée, la crêpe représentait le disque solaire et la lumière, ce qui en a fait l'emblème de la Chandeleur.

Chez les bretons, que de super'stitions !

On vous évite les conte de fées et de Korrigans. Cependant, la Chandeleur a son lot de super'stitions ! Il est dit que si les paysans ne faisaient pas de crêpes à la Chandeleur, le blé serait mauvais l’année suivante. Alors sur ce bon conseil, on vous recommande vivement de faire la fête au Printemps, de sortir le beurre et les crêpes pour vous assurer une année gourmande et crêp'itante !

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Les enfantines de la crêp'rient

crêpe lapin pomme caramel
Crêpe lapin pomme caramel
Crêpe papillon chocolat-banane
Crêpe papillon chocolat-banane
Crêpes Dessert Des Petits Pirates
Crêpes Dessert Des Petits Pirates
Crêpes Ananas petits navires
Crêpes Ananas petits navires
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Les voyageuses prennent le large pour s'habiller de nouvelles saveurs

Pastilla ananas
Pastilla ananas
Ravioles de crêpes pomme raisins
Ravioles de crêpes pomme raisins
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Gâteau-crêpes !

 

Galette des rois façon crêpes
La galette des rois est crêpue cette année !
Gâteau crêpes chocolat
Gâteau au chocolat et coeur de crêpes
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Les élégantes sortent le grand jeu au crêp'uscule 

Poires pochées aux zeste d'orange et chips de crêpe
Poires pochées aux zeste d'orange et chips de crêpe
Tagliatelles de crêpes à l'abricot
Tagliatelles de crêpes à l'abricot
Crêpes soufflées au Whisky breton
Crêpes soufflées au Whisky breton
Tiramisu breton pommes caramel
Tiramisu breton pommes caramel
Cornet de crêpes
Cornet de crêpes
Crêpes fraise réglisse caramel
Crêpes fraise réglisse caramel
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Les roulés déboulent dans vos assiettes

Push cake
Push cake
Nems de crêpes aux fraises
Nems de crêpes aux fraises
Roulé de crêpe caramel cœur fruité
Roulé de crêpe caramel cœur fruité
Sucettes crêpes banane mangue
Sucettes crêpes banane mangue
Crêpes revisitées en cigarettes russes chocolat pomme banane
Cigarettes russes chocolat pomme banane
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Et la pâte dans tout ça ?! 

Crêpes moelleuses au lait ribot
Crêpes moelleuses au lait ribot
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La meilleure pour la faim : l'authentique jambon chèvre !

Crêpes jambon, chèvre et noix
Crêpes jambon, chèvre et noix
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Jouez à notre quiz du mois sur la Chandeleur !

Aurez-vous assez de crêpes pour toutes ces recettes ? Et assez d'audace pour participer à notre quiz du mois ?!

Jouez maintenant et tentez de gagnez 1 an de crêpes Paysan Breton !

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